يُظهر وعاء من اللوزيفين طريقة مبتكرة للخروج من المتاعب

إذا كان من الممكن تلخيص الوباء في جملة واحدة ، فنحن نأمل أن تكون هذه الجملة: "يبحث الكثير من الناس عن أشياء مجنونة ذات رائحة كريهة ومضحكة".هذا هو مي شانشان ، مدون طعام في بكين ، في مقابلة مع NPR.ذكرت المقابلة الجانب الأكثر إشراقًا بلا منازع في العامين الماضيين: نودلز الحلزون.
أولاً ، دعنا ننتقل مباشرة إلى النقطة: إذا لم تكن شخصًا مخللًا - أي أن الأطعمة مثل المخللات أو الكفير لا تناسب ذوقك ، أو أنك لست عمومًا من محبي الأطعمة المخمرة - ربما فاز هذا المقال تحفز شهيتك ، وذلك لأن نودلز الحلزون تكاد تكون كما تبدو ، ولكنها أفضل (أو أسوأ ، حسب ذوقك): نودلز الأرز في مرق مصنوع من حلزون النهر ، مصحوبًا بمختلف أنواع التتبيل ، والتخمير ، وتتبيل الخضار ، أو بخلاف ذلك ، اجعله قويًا جدًا ورائحته أقوى ، وفقًا لـ NPR ، يعد الطبق تخصصًا محليًا في Liuzhou ، الصين ، وقد حقق نجاحًا فيروسيًا في عام 2020 ، هل الفلفل الحار هو الذي يجذب شاربي الحساء؟ أومامي من القواقع؟ أو مجرد الرعب الذي لا يمكن تحديده عندما يتم الجمع بين هاتين النكهات الجريئة بالفعل مع براعم الخيزران المخمرة والفجل والتوفو والحمص المقلي (عبر CNN)؟
مسحوق الحلزون أو مسحوق الحلزون يأتي من مقاطعة جوانجكسي في الصين ، المشهورة بحبها للحلزون. "أنا أتناول نودلز الحلزون مرة في اليوم ، حقًا!"قال أحد السكان لـ NPR. "الطعم مناسب حقًا لشعب جوانجشي ، إنه حامض وحار.وأضافوا أنه بمجرد أن تعتاد على المذاق ، لن تلاحظه بعد الآن ". في حين أن NPR تقول إن مفهوم نودلز الأرز بحساء الحلزون ربما تم تقديمه لأول مرة إلى المنطقة في الثمانينيات ، 2020 ، بطريقة حقيقية لعام 2020 ، تناولت شيئًا غريبًا وجعلته في كل مكان ، ومن الواضح أن الشعبية المتزايدة لمدوني الطعام ، جنبًا إلى جنب مع ملل الأشخاص العالقين في المنزل لعدة أشهر في كل مرة ، هو ما تحتاجه Snail Noodles. اليوم ، Liuzhou ، مسقط رأس الطبق ، تفتخر مهرجان الحلزون المعكرونة ، وموقع لصنع المعكرونة ، ومركز زوار على شكل صدفة ، وبقية العالم مذهول ومذهل.
وفقًا لشبكة CNN ، هذا اتجاه غذائي يتطلب معدة قوية وغدد شمية ضعيفة ، لذا فإن العديد من المخللات ورائحة لحم الحلزون عبء لاذع ، تقدم نودلز الحلزون السريع السرعة والكفاءة ، وتنضم إليها شركات مثل كنتاكي فرايد تشيكن. شكل نودلز الحلزون الجاهز في بعض أجزاء الصين ، ومن المشجع أن نرى عام 2020 ، بوتيرة تشبه الحلزون تحتضن الرخويات البشرية المتواضعة وترتقي بها لتصبح نجمة عالمية.